Plato con tenedor, cuchillo y un reloj, representando el ayuno intermitente

 ¿Qué es?

 El Ayuno intermitente es un patrón de alimentación que alterna períodos de ayuno con períodos de alimentación. Durante el ayuno, no se permite la ingesta de alimentos o bebidas que contengan calorías, mientras que, durante el período de alimentación, se pueden comer alimentos saludables en cantidades adecuadas.

También se considera una forma efectiva de perder peso, mejorar la salud cardiovascular y prevenir enfermedades crónicas. Sin embargo, es importante hacerlo de manera segura y efectiva, eligiendo alimentos saludables, bebiendo suficiente agua y evitando el exceso de ejercicio.

Si tienes alguna condición médica, es importante hablar con un profesional de la salud antes de comenzar el ayuno intermitente. Con un poco de paciencia y perseverancia, el Ayuno intermitente puede ser una herramienta útil en tu camino hacia una vida saludable.

 ¿Qué beneficios puedo obtener del ayuno intermitente?

Pérdida de peso: El reducir el número de calorías que consumes y aumentar la tasa metabólica, puede ayudarte a perder peso. Esto se debe a que, durante el ayuno, tu cuerpo quema más grasa para obtener energía.

Mejora de la salud cardiovascular: Puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular al reducir el colesterol y los niveles de triglicéridos en la sangre y disminuir la presión arterial.

Prevención de enfermedades crónicas: Puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, la enfermedad de Alzheimer y el cáncer.

Mejora de la función cerebral: Puede ayudar a mejorar la función cerebral al aumentar la producción de una proteína llamada factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF), que está asociada con la mejora de la memoria y el aprendizaje.

¿Qué debo hacer para que el ayuno intermitente resulte seguro y efectivo?

Comienza lentamente: Si eres nuevo en el Ayuno intermitente, comienza lentamente. Empieza con períodos cortos de ayuno y aumenta gradualmente la duración a medida que tu cuerpo se acostumbra.

Bebe suficiente agua: Durante el ayuno, es importante beber suficiente agua para evitar la deshidratación.

Elige alimentos saludables: Durante el período de alimentación, es importante elegir alimentos saludables y nutritivos para mantener una dieta equilibrada.

Evita el exceso de ejercicio: Durante el ayuno, es importante evitar el exceso de ejercicio, ya que tu cuerpo no tiene suficiente energía para realizar actividades físicas intensas.

Habla con un profesional de la salud: Si tienes alguna condición médica o estás tomando algún medicamento, habla con un profesional de la salud antes de comenzar el Ayuno intermitente.

¿Existen algunos riesgos al practicar el ayuno intermitente?

Deshidratación: Durante el ayuno, es importante beber suficiente agua para evitar la deshidratación.

Fatiga: Durante el ayuno, es común sentir fatiga debido a la falta de energía.

Malnutrición: Si no se eligen alimentos saludables y nutritivos durante el período de alimentación, puede haber un riesgo de malnutrición.

Trastornos alimentarios: El Ayuno intermitente puede aumentar el riesgo de desarrollar trastornos alimentarios en personas susceptibles.

Efectos secundarios en personas con ciertas condiciones médicas: El Ayuno intermitente puede tener efectos secundarios en personas con ciertas condiciones médicas, como la diabetes tipo 1, la hipoglucemia y la enfermedad renal.


Manos de una persona con un glucómetro y tira reactiva. Si sufres DM2 y haces ayuno intermitente, debes hacer un control regular de la glicemia



Preguntas frecuentes sobre el Ayuno intermitente

¿Puedo beber agua durante el ayuno?

Sí, durante el ayuno se permite beber agua, té y café sin azúcar.

¿Puedo hacer ejercicio durante el ayuno?

Es recomendable evitar el exceso de ejercicio durante el ayuno, ya que tu cuerpo no tiene suficiente energía para realizar actividades físicas intensas.

¿Cuánto tiempo debo ayunar para obtener beneficios?

No hay un tiempo establecido para el Ayuno intermitente, pero se recomienda comenzar con períodos cortos y aumentar gradualmente la duración a medida que tu cuerpo se acostumbra. 

¿Puedo hacer Ayuno intermitente si tengo diabetes tipo 2?

Si tienes diabetes tipo 2, es importante hablar con un profesional de la salud antes de comenzar el Ayuno intermitente.